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2012.12.14

柚子(ユズ)の皮の顕微鏡写真

冬至が近いので、近所のスーパーでユズを買ってきました。

表面を水洗いしてゴミを取った後、皮をカミソリの刃で削り、顕微鏡で観察してみました。
柚子の皮
写真の右側中央付近、果実の表面に気孔が見えます。また、細胞内には小さな黄色いツブツブが詰まっていますね。これがあの香りの元なんだろうか?

黄色いツブツブが美しかったので、ピントを少しずつずらしながら観察する様子も動画で撮影しました。

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むしめがねのちょっといいやつ (顕微鏡写真ギャラリー)

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