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2004.01.19

[diary] ハチミツの一次相転位

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トーストを焼いてハチミツをかけようと思ったら、白く濁って固まっていた

20040118honey.jpg
最近寒かったし、凍っているのだろうか? しばらく温めてみたけど、変化が無い。
しかしあのどろどろの液状からこんなカチカチになるとは……相転移したのだろうか。潜熱を持つようだし、きっとハチミツの一次相転移なのだろう(ぉ

ちなみに、潜熱を伴う、つまり転移点に於いてエネルギーが不連続(自由エネルギーの一階微分が異常)なのが一次相転位。自由エネルギーの二階微分が異常で、比熱が発散するのを二次相転位と呼びマス

今日は部屋の掃除をする。引っ越しに備えて、少し引っ越し関係のWebページも見た。単身パックだと、3万円くらいだろうか? たぶん段ボール20箱くらいだから、それなら全部ゆうパックで送った方が安いかもしれない(20箱送れば2箱無料で送れるし)。どうしよう

夜に大学へ作業をしに行く。豊中キャンパスで、久々にN西君と会って話した。Segmentation Faultで計算が上手く行かないらしい。S山君は相変わらずタンパク質の折り畳みをやっているようだ

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